超簡単!冷凍チョコレート [ローフード]
 
浸水時間(短縮OK)
調理時間
合計時間
 
著者:
料理分野: ローフード、ヴィーガン(ビーガン)、グルテンフリー
分量(何人分): 4-6
材料
  • ココナッツオイル(ぬるま湯の湯煎で溶かしてから計量する) 大さじ4
  • メープルシロップ 大さじ4
  • ローカカオパウダー 1/2カップ
  • 塩 ひとつまみ
作り方
  1. 全ての材料をボウルに入れて、滑らかで厚ぼったいチョコレートソースになるまでよく混ぜ合わせる。
  2. チョコレートソースをシリコンのチョコレート型に入れて冷凍庫で30分程チョコレートが固まるまで冷やす。シリコンのチョコレート型をお持ちでない場合はパーチメントペーパーの上にチョコレートソースをお好みの厚さにのばしてから冷凍庫で冷やす。
  3. 冷やしたチョコレートをチェックしてみて固まっていたら完成。型から取り出して(パーチメントペーパーにのばして固めた場合は食べやすい大きさに割る)密閉容器に入れて冷凍庫で保管し、食べたい時にいつでも召し上がりください。
コツ • ポイント
ココナッツオイルベースのチョコレートなので24°Cで溶けてしまうので持ち運びには向いていませんが、冷凍庫で保存しておけばいつでも美味しいローチョコレートを楽しめますよ!

保存期間:冷凍保存で1ヶ月
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/raw-vegan-freezer-chocolate/