コンブチャクリームソーダ [ローフード]
 
 
著者:
分量(何人分): 1-2
材料
  • お好みの味のコンブチャ 1本
  • 冷凍バナナ 2〜3本
作り方
  1. お好みの味のコンブチャを冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 冷凍バナナをミキサーに入れて滑らかなアイスクリームになるまで撹拌する。Vitamixをお使いの場合はタンパーを使ってバナナをガシガシ刃に押し込んで撹拌する。普通のミキサーをお使いの時にバナナだけだと撹拌しづらい場合は、撹拌するのに必要最低限の量の水を足す。ミキサーの代わりにフードプロセッサーを使用されたい場合はバナナを輪切りにしてから冷凍して攪拌する。
  3. グラスにバナナアイスクリームのスクープを入れてお好みの冷えたコンブチャを注ぎ入れ、最後にバナナアイスクリームのスクープをトッピングする。
コツ • ポイント
写真のようにアイスクリームスクープでスクープされたい場合は、バナナアイスクリームを密閉容器に入れて冷凍庫で数時間冷やすとスクープ出来る硬さになります。
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/raw-vegan-kombucha-flaot/