生姜味噌ドレッシング
 
浸水時間（短縮OK）
調理時間
合計時間
 
著者:
料理分野: ローフード、ヴィーガン（ビーガン）、グルテンフリー
分量（何人分）: 2
材料
  • 生味噌　大さじ1 + 小さじ1/2
  • ココナッツビネガー（もしくは米酢）　大さじ1
  • おろし生姜　小さじ1
  • オリーブオイル　小さじ2
  • ごま油　小さじ1
  • メープルシロップ　小さじ1½
作り方
  1. オリーブオイルとごま油以外の全ての材料を小さめのボウルに入れて、よく掻き混ぜて下さい。
  2. 均一に混ざったら、更に掻き混ぜながらオリーブオイルとごま油を流し入れ、油が分離しない様に良く掻き混ぜて乳化させます。
  3. お好みのサラダに掛けてお召し上がり下さい。
コツ • ポイント
このドレッシングは少しもったりとした感じのドレッシングに仕上がるので、少し緩くされたい場合はお水を適量足して下さい。かなりお水を足して緩くされた場合は、調味料も少し足して下さいね。

保存期間：冷蔵保存で１週間（お水を足された場合は３日間）
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/miso-ginger-dressing/