胡麻ドレッシング
 
浸水時間（短縮OK）
調理時間
合計時間
 
著者:
料理分野: ローフード、ヴィーガン（ビーガン）、グルテンフリー
分量（何人分）: 3-4
材料
  • 生白胡麻　大さじ3
  • ヒマワリの種（もしくはカシューナッツ）　大さじ3
  • ココナッツビネガー（もしくは米酢）　大さじ3
  • グルテンフリーの溜まり醤油、もしくは生醤油（無ければ普通のお醤油）　大さじ2½
  • メープルシロップ　大さじ2½
  • ごま油　大さじ1
  • 水　60cc
  • 塩　ひとつまみ
作り方
  1. 生白胡麻とヒマワリの種を８時間浸水する。カシューナッツで代用する場合は２〜４時間浸水する。よく洗い流し、水切りする。時間が無い時は浸水時間を多少短縮してもOK。
  2. ミキサーに全ての材料を入れて滑らかになるまで撹拌する。
コツ • ポイント
保存期間：冷蔵保存で３日間

お使いのお醤油によって味の濃さや塩分量も異なるので、お醤油の量はお好みで調節して下さい。
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/sesame-dressing/