レモネード
著者: 坂田真理子
料理分野: ローフード、ヴィーガン(ビーガン)、グルテンフリー
分量(何人分): 2-3
- レモン汁 120ml(レモン2、3個分)
- アガベシロップ(出来ればローのもの) 大さじ2
- お水(炭酸レモネードにされたい場合は炭酸水) 480ml
- 氷 適量
- レモン汁を絞る。果肉入りのレモネードにしたくない場合は、レモン汁を漉して果肉を除去する。
- レモン汁、アガベシロップ、お水(炭酸レモネードにされたい場合は炭酸水)を混ぜる。
- グラスやコップに氷をたっぷり入れて、レモネードをお楽しみください。
お使いアガベシロップの色の濃さによってレモネードの色合いに差が出ます。伝統的なレモネードはシンプルシロップという、白砂糖を火にかけて水に溶かした透明なシロップを使うので、レモネードも白っぽい黄色に仕上がります。このローフードレシピではアガベシロップを使うので、お使いのアガベシロップの色の濃さによって、レモネードの色も黄色味を増したり、オレンジ色に傾く事もありますので、ご了承ください。ちなみに写真のレモネードも伝統的な色よりも、少し暖かめな色合いになっています。
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/lemonade/
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