オレンジとグレープフルーツのメープルシロップ漬け [ローフード]
浸水時間（短縮OK）
調理時間
合計時間
著者: 坂田真理子
料理分野: ローフード、ヴィーガン（ビーガン）、グルテンフリー
分量（何人分）: 2-3
材料
- オレンジ 2個
- ブラッドオレンジ 2個
- グレープフルーツ 2個
- メープルシロップ、もしくは生ハチミツ 80cc
- ミントの葉 6〜7枚
作り方
- オレンジとグレープフルーツの房取りをし、ガラスの保存容器に入れる。
- メープルシロップ（もしくは生ハチミツでもOK）を掛けて、実を崩さないようにそっと混ぜてシロップを全体的に絡める。このまま蓋をして冷蔵庫で数時間から一晩置く。時間のない時は寝かせるのをスキップしてもOK。
- 粗く刻んだミントの葉をそっと混ぜ入れ、器に盛る。漬け液を上から掛けてミントの葉を飾る。
コツ • ポイント
グレープフルーツとオレンジの実の量は目安は１：１です。オレンジの大きさによって使うオレンジの数を調節して下さい。
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/raw-vegan-mapled-orange-and-grapefruit/