ハマイカティー（ハイビスカスティー）チアプリン
浸水時間（短縮OK）
調理時間
合計時間
＊このレシピは日本のカップ計量に換算してあります。アメリカ在住の方は英語版のレシピの計量をご覧ください。
著者: 坂田真理子
料理分野: ローフード、ヴィーガン（ビーガン）、グルテンフリー
分量（何人分）: 2-3
材料
- ハイビスカスティー 1/2カップ強（無ければティーバック 6個）
- 水 480cc
- メープルシロップ、もしくはココナッツネクター 大さじ3
- シナモンスティック（お好みで） 1/2本
- ライムの果汁、もしくはレモン汁 少々
- チアシード 1カップ
- お好きなフルーツやトッピング（ベリー、マンゴー、キウイ、ココナッツファインなど） 適量
作り方
- 蓋付きの容器に水とハイビスカスの茶葉、もしくはハイビスカスのティーバックを入れて軽くかき混ぜてから蓋をして、冷蔵庫で一晩（８時間ほど）寝かせる。この時お好みでシナモンスティックを入れるとほんのりシナモンの味がする仕上がりになる。
- ザルなどを使って茶葉を（シナモンスティックをお使いの場合はシナモンスティックも）濾し取る。
- 濾したハマイカティー（ハイビスカスティー）にメープルシロップとチアシードを加えてよくかき混ぜ、約１５分ほど置く。
- チアシードがジェル化し始めてハマイカティー（ハイビスカスティー）がもったりとしてきたら、お好みのボウルか器に移す。冷蔵庫で４〜５時間から一晩寝かせる。
- チアシードプリンがプリン状に固まったら完成。ライムを軽く絞り、お好きなフルーツやトッピングをのせてお召し上がりください。
コツ • ポイント
ハイビスカスティーには月経を促す作用があるので妊娠中の方や妊活中の方は飲用をお控えください。
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/jamaica-tea-chia-pudding/