味噌玉 [ローフード]
 
浸水時間(短縮OK)
調理時間
合計時間
 
著者:
料理分野: ローフード、ヴィーガン(ビーガン)、グルテンフリー
分量(何人分): 6
材料
  • 味噌 大さじ3
  • 粉末昆布 小さじ1/4
  • *具材(お好みの材料を複数お選びください)
  • 乾燥ワカメ 小さじ2
  • 刻みネギ 大さじ1
  • 冷凍コーン 大さじ1
  • 冷凍ほうれん草 大さじ1
  • 胡麻、もしくは擂り胡麻 小さじ2
  • お湯(お召し上がりの際) 150cc
作り方
  1. 味噌に粉末昆布を加えてよく混ぜ合わせる。
  2. お好みの具材も加えて手でよく混ぜ合わせる。胡麻を使う場合はここで混ぜ入れず、味噌玉に丸めてから胡麻の中に転がせて外側を胡麻で覆う。
  3. 味噌を6等分にして一つ一つ手で丸める。
  4. 味噌玉をそれぞれサランラップに包んで、余った部分を軽く片結びする。
  5. フリーザーバッグか密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。
召し上がり方
  1. 召し上がる時には冷凍庫から出して、お湯(ローされるなら47℃のお湯)を注ぐ。お箸で味噌をほぐして溶かし、具材が水に戻ってから召し上がりください。
コツ • ポイント
保存期間:冷凍庫で3ヶ月
Recipe by mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata at https://marikosakata.com/jp/raw-vegan-instant-miso-soup-bomb/