1.0mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakatahttps://marikosakata.com/jprich600338<blockquote class="wp-embedded-content"><a href="https://marikosakata.com/jp/basics/ingredients/flaxseeds/">亜麻仁の種（フラックスシード）</a></blockquote> <script type='text/javascript'> <!--//--><![CDATA[//><!-- /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";var e=!1,n=!1;if(l.querySelector)if(d.addEventListener)e=!0;if(d.wp=d.wp||{},!d.wp.receiveEmbedMessage)if(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var r,i,a,s=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),c=0;c<n.length;c++)n[c].style.display="none";for(c=0;c<s.length;c++)if(r=s[c],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(a=parseInt(t.value,10)))a=1e3;else if(~~a<200)a=200;r.height=a}if("link"===t.message)if(i=l.createElement("a"),a=l.createElement("a"),i.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,o.test(a.protocol))if(a.host===i.host)if(l.activeElement===r)d.top.location.href=t.value}}},e)d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),d.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(!n){n=!0;for(var e,t,r=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),i=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),a=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),s=0;s<a.length;s++){if(!(e=a[s]).getAttribute("data-secret"))t=Math.random().toString(36).substr(2,10),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t);if(r||i)(t=e.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),e.parentNode.replaceChild(t,e)}}}}(window,document); //--><!]]> </script><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marikosakata.com/jp/basics/ingredients/flaxseeds/embed/" width="600" height="338" title="“亜麻仁の種（フラックスシード）” — mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe>亜麻仁の種（英語ではフラックスシード）の名前は日本でも最近耳にするようになりましたよね？最も優れた植物とも讃えられる亜麻仁の種はスーパーフードの一つ。何と古代バビロニア時代、紀元前３０００年前から栽培されていて、種は食用、オイル精製に、植物の繊維からはリネン生地、紙などが作られ、古くから人類に貢献してきた植物。亜麻仁の種には２種類あり、写真上のゴールデンフラックスシード（キツネ色のもの）とブラウンフラックスシード（茶色いもの）がありますが、供に栄養価に差はありません。 栄養価 亜麻仁の種はオメガ３とオメガ６脂肪酸、リグナン、抗酸化物質、食物繊維、ミネラル、ビタミンB複合体、Eなどが豊富で、ガン、糖尿病、抗炎症、血圧、免疫力向上、アンチエイジング、コレステロールを下げるのに効果的。亜麻仁の種大さじ１にはオメガ３系脂肪酸が１．８グラムも含まれ、リグナンを植物界の中で最も含みます。その優れた健康効果に惚れ込んだカール大帝は、巨民に亜麻仁の種を食すように命じた法を可決した程。スーパーフードの名に相応しい栄養価の宝庫です。 亜麻仁油（フラックスシードオイル） 亜麻仁の種から作られた亜麻仁油、フラックスシードオイルも今人気ですが、実はこちらはあまりお勧め出来ません。亜麻仁油はとても酸化し易い不安定な油。亜麻仁の種を触ったり、食べてみると分かりますが、種は結構硬いんです。この硬い種が中のオイルを守り、酸化を防ぎ、鮮度を保ってくれています。この種を取り除き、オイル  亜麻仁の種を使ったレシピ 亜麻仁の種の胡麻せんべい オニオンフラックスシードクラッカーhttp://marikosakata.com/jp/wp-content/uploads/flax-seeds-web.jpg