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TOKYO, JAPAN

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Mariko Sakata

Hi, I'm Mariko! I am a raw food chef, instructor, and a cookbook author. Plant-based cooking is my passion. My creations are plant-based, mostly raw, and gluten free.
Hope you enjoy my recipes! Check out my About page to find out more about me.

marikosakata

Whipping up some raw vegan chocolate granola for t

Whipping up some raw vegan chocolate granola for the weekend🍫 Happy Friday!

週末のスナック用にローチョコレートグラノーラをデイハイドレーターへ🍫
クラブハウスではプラントベースについて色々お話ししていけたらと思います😊Instagramと同じ@marikosakataなので、宜しければフォロー宜しくお願いします🙋🏻‍♀️

Greening my broccoli sprouts🌱 Hello chlorophyll

Greening my broccoli sprouts🌱 Hello chlorophyll💚

ブロッコリースプラウトに日光を当てて緑化💚 ブロッコリースプラウトは強力な抗がん作用、抗酸化効果、解毒作用のあるスルフォラファンを含みます🌱

ちなみに話は変わりますが、クラブハウスのアカウント(インスタ同様@marikosakata)を作りました🙋🏻‍♀️これからルームで色々とお話しできたらと思うので、ご興味のある方はフォロー宜しくお願い申し上げます🙇🏻‍♀️

Weekly sprouts prep for my salads and smoothies🌱 I took a break from them when I got too overwhelmed with work, but I’m back on the sprouting wagon🙋🏻‍♀️

サラダとスムージ用のレッドクローバーとブロッコリースプラウトの下ごしらえ🌱自宅で簡単にスプラウトできますよ🙆🏻‍♀️

My favorite Japanese vegan restaurant Shojin @shoj

My favorite Japanese vegan restaurant Shojin @shojinlove is having an anniversary special! For today and tomorrow, their dynamite rolls (my favorite vegan sushi💕) are $10, so we took advantage and got the delivery🙌🏼✨ If you are a dynamite roll lover like me, don’t miss it☝🏻

Thank you so much @tomoko_inner_beauty for making

Thank you so much @tomoko_inner_beauty for making me raw vegan cheese sauce recipe a staple in your household🙏🏼 Extremely grateful and honored to have it so well liked by you✨

拙著の出版記念のイベントにもお越しくださったトモコさん @tomoko_inner_beauty
拙著に含まれるチーズソースレシピをブログの頃からリピートしてくださっていて、大変嬉しく、光栄に思います。トモコさん、本当にいつもどうもありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

Repost @tomoko_inner_beauty
・・・
Raw vegan cheese sauce 🧀

@marikosakata さんのご著書
「乳製品を使わない　ヴィーガンチーズ」からローのチーズソース🧀🫕

このチーズソース🧀大好物でまりこさんがブログにレシピを載せていらした頃から何度作ったか分からないくらい
ずーっとリピートしています🥰🧀🧀🧀

パプリカを使っていて、チーズだけどヘルシー🧀✨✨✨

ブレンダーでガーッと混ぜるだけで
とっても簡単に出来てとってもクリーミー✨✨✨

この日はネットでポチったトルティーヤチップスが届いたのでディップしたくてパプリカ買いに走りました😂

思い起こせばまりこさんがブログにこのチーズソースを載せてくださった時もパプリカ買いに走ったなー🤣

「ローフード」の概念に収まりきれない魅力がまりこさんのレシピにはあって毎週アップしてくださるレシピが楽しみで楽しみで夢中で作っていました🥰✨✨✨

まりこさんが出版イベントをされた時もこのチーズソースが出て美味しくって、その時食べたのに🧀🥺
次の日作りましたもん😍🧀🧀🧀

いろいろ書きましたが要するに、とにかく美味しい♥️

写真は
ロメインレタス
トマト
サラダ玉ねぎ
ピーマン
きゅうり
紫キャベツ
のサラダに
チーズソースとトルティーヤチップスを乗せたもの🥗🌮

生のお野菜を盛り合わせたものです🥦

ブロッコリーは茹でて食べるイメージですが生でもとっても美味しくて😍
このチーズソースをつけて食べると止まりません🧀🥦🧀🥦✨

生で食べる時はブロッコリーの蕾が細かい方が美味しいです🥰
わたしは葉っぱの部分も好きで
茹でたりして食べてます🥦✨
ケールっぽくて大好きです🥦🥦🥦✨♥️

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YouTubeチャンネル作りました❣️
ゆったり癒しのスイーツ動画、ぜひご覧ください✨

20種類のギルトフリースイーツが動画で学べるudemy講座発売中✨

ローチョコレート🍫ローアイスクリーム🍨のプライベートレッスンをしています🍨

お申し込み、お問い合わせはメッセージをどうぞ🥰✨✨

@tomoko_inner_beauty

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Chickpea tempeh in the making✨
ひよこ豆テンペ作り✨

Chickpeas are still one of my favorite beans to ma

Chickpeas are still one of my favorite beans to make tempeh with. I can’t wait for these to be done in a couple of days✨

色々な豆でテンペ作りを試した中でもひよこ豆テンペはお気に入りの一つ。今から出来上がりが楽しみ✨

発酵チェダーチーズを使ったヴィーガンチーズボード🌱🧀
拙著のレシピですが、オンデマンドクラスでも発酵ヴィーガンチーズの基礎のお話と共に作り方をお見せしています。ご興味のある方はプロフィールのリンクからご覧くださいませ。

Trying out pinto beans for tempeh✨ピントビーンズのテンペに挑戦✨

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