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TOKYO, JAPAN

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Mariko Sakata

Hi, I'm Mariko! I am a raw food chef, instructor, and a cookbook author. Plant-based cooking is my passion. My creations are plant-based, mostly raw, and gluten free.
Hope you enjoy my recipes! Check out my About page to find out more about me.

marikosakata

Hello, my baby sprouts🌱💕 Hope everyone had a

Hello, my baby sprouts🌱💕 Hope everyone had a great Thanksgiving🥧

あと3時間後の午前11時からZoomヴィーガンチーズとオンデマンドクラス受講者の方々を対象にした無料フォローアップクラスが始まります💕あと数時間後に皆さんに半年ぶりにZoomでお会いできるなんて✨とっても楽しみにしております💕

ヴィーガンチーズ🧀オンデマンドクラスをまだ受講されていない方で、本日の無料フォローアップクラスにご興味のある方はプロフィールのリンクをクリックして、一番上の写真をクリックしていただくと、オンデマンドクラスの購入ページをご覧いただけます。オンデマンドクラスをご購入いただくと、本日の無料フォローアップクラスにご参加いただけます。

Happy Thanksgiving everyone🥧 Hope everyone is h

Happy Thanksgiving everyone🥧 Hope everyone is having a lovely Thanksgiving💕

I just got the news that pre-orders for the Korean edition of my vegan cheese cookbook have begun, and I am very excited and grateful🇰🇷🎉 Release date is December 10th in South Korea📚

I would like to thank @momonami_e @imu_chi from the bottom of my heart for putting together such a beautiful edition. I have another wonderful thing to be thankful for this Thanksgiving because of you.
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拙著の韓国版の予約販売が始まり、発売日は12月10日とのお知らせをいただきました🇰🇷📚✨アメリカは今日は感謝祭なので、感謝することが更に増えて大変嬉しいです😊ボヌス出版社の @momonami_e さん、翻訳を担当してくださった @imu_chi さん、とても素敵な韓国版に仕上げてくださり、誠に有難うございました🙇🏻‍♀️

いよいよ明日はヴィーガンチーズクラスの無料フォローアップクラス✨皆さんにお会いできることを大変楽しみにしております💕明日クラスへのログイン方法などの詳細は受講者の方々にメールでお知らせが送られていますのでご確認ください。フォローアップクラスにご興味のある方はプロフィールにあるリンクにクリックして、一番上に写真をクリックしていただくと、詳細をご覧いただけます。

Thank you @hina281213 for trying three vegan chees

Thank you @hina281213 for trying three vegan cheeses from my cookbook all at once✨

@hina281213 さん、拙著のレシピを一気に3つも試してくださり、どうもありがとうございます🙏🏼✨

Repost @hina281213
・・・
ずっと作りたくてやっと作った
ヴィーガンチーズ🥺❤️
.
おいしすぎる😳❤️
.
冬場だから指定時間より
長めにおいたほうが良かった🤟❤️
.
特にプロセスチーズがもはやチーズ😳❤️
.
クリームチーズ
プロセスチーズ
ドライフルーツチーズ
の3種類作った♡
.
タッパーに入れて作ったから映えない🤣

Thank you so much @yasaichan_winni922 for purchasi

Thank you so much @yasaichan_winni922 for purchasing my vegan cheese cookbook in Taiwanese edition, and sharing it with your followers by doing a giveaway of this book (I think, according to Google translate)✨. I truly appreciate your incredible support from the bottom of my heart, and I am extremely grateful that this book has reached overseas and connected me to you. 非常感谢你🙏🏼✨

@yasaichan_winni922 さん、台湾版の拙著をご購入、更にこの本の抽選まで開催してくださり、本当にどうも有難うございます🙇🏻‍♀️ この本が海を渡って @yasaichan_winni922 さんのような素晴らしい方々との出逢いを恵んでくれていることに心から感謝しております✨

Repost @yasaichan_winni922 with @get_repost
・・・
🔖本篇抽獎【 #溫尼好書分享 #純素起司｜100%純天然起司全書】
➰

「不含任何乳製品的起司該如何做呢？」

這本書非常推薦給👇🏻👇🏻
★起司愛好者 ★乳糖不耐者★純素者★想嘗試植物性飲食者★愛護牛媽媽的朋友★對純素起司好奇者 ★喜歡DIY美食者

作者Mariko 教大家使用堅果、豆製品等食材，變化出不同風味起司，書內食譜不私藏，各種起司乳酪作法，如何運用在甜點、濃湯、主食，在家就可以製作，自己享用或招待朋友都超棒：）

第一次當推薦者倍感榮幸，與找蔬食 @traveggo 、緹兒蔬食夢 @tear0628 、貝貝愛在蔬食 @bellelovesvege 、素食少女玫君 @una_veganlife 一起真心推薦！
🙌🏻也爭取到了兩本書要送給大家唷！（👇🏻下方有抽獎）
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／作者簡介／
作者Mariko 在好萊塢擔任化妝師，曾在片場實施「全素食供餐」引起討論，本身都以植物性飲食，並且分享許多裸食、無麩質等蔬食食譜、擔任講師等，今年推出此本「純素起司」一書。

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🌟抽獎🌟
①按讚本篇貼文（歡迎自由分享在限時動態❤️）
② tag 兩位愛吃起司的朋友，留言 #自己做純素起司
③11/10 會抽出2位得獎者（IG、FB各1位），並公佈在本篇留言中！
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@marikosakata
#純素起司 #素食食譜 #vegancheese #純素甜點 #純素奶油 #純素料理 #植物性 #動物性不使用 #乳製品不使用

Hmmm, which vegan cheese to make... --------------

Hmmm, which vegan cheese to make...
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6月に開催したZoomヴィーガンチーズクラス受講者＆このクラスのオンデマンド受講者の方々限定の無料フォローアップセッションがいよいよ来週の土曜日（11月28日午前11時~11時半）に迫って参りました！🧀🌱

このフォローアップクラスは6月のクラスの受講者の方々、またこのクラスのオンデマンドクラスを後日購入されて受講された方々を対象とした参加費無料のクラスとなります。まだオンデマンドクラスを受講されていない方でもプロフィールのリンクをクリックしてから、この画像をクリックすると庄司先生のbaseページにて¥ 2,420（税込）でクラスの録画動画をご購入いただければ、来週のフォローアップクラスにもご参加いただけます。宜しければご視聴、ご参加ください🙇🏻‍♀️

ヴィーガンチーズフォローアップクラス詳細
日時: 11月28日午前11時~11時半
内容: クラスやレシピについての質問、感想を自由に語り合う、オンラインでのお茶会のようなイメージです。
＊自由参加です。顔を写さずにご参加もいただけます。
＊チャット、またはミュートを解除して発言も自由です。

受講してくださった皆様にZoomを通して5ヶ月ぶりにお会いして、お話しできることを大変楽しみにしております💕

また、12月13日（日曜日）13時～14時に発酵ヴィーガンチーズレッスン／チェダーチーズ編(Zoomクラス)も開催させていただきますので、ご興味のある方はプロフィールのリンクをクリックしてから、チェダーチーズの写真をクリックしてくださると詳細をご覧いただけます。宜しくお願い申し上げます🙇🏻‍♀️

I received exciting news a few weeks ago from my p

I received exciting news a few weeks ago from my publisher, that my book is going into its second printing!!📚✨ It was right around my birthday, so it became the best birthday 🎁 . My deepest appreciation to all of the Japanese readers who purchased my book. Thank you, thank you!!
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拙著『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』が重版出来との朗報を数週間前にいただきました📚✨ ちょうど私の誕生日のあたりで最高の誕生日プレゼントに🎁 これもひとえに皆様のお陰です。拙著をご購入くださいました皆様、本当にどうもありがとうございました🙇🏻‍♀️✨

この度、庄司いずみ先生のベジタブルクッキングスタジオにお招きいただいて、12月13日（日曜日）に第二回Zoomヴィーガンチーズクラスを開催させていただくことになりました🌱🧀

今回のお題は発酵チーズ✨本にも登場する人気レシピ、じっくり発酵させて作るチェダーチーズをご紹介します。気温の低い冬場は、夏よりもローメンテナンスで発酵チーズが作れます。今回は拙著より更に詳しく発酵チーズの基礎知識にもフォーカスし、チェダーチーズレシピをしっかりレクチャーさせていただきます。
発酵ヴィーガンチーズ作りをしっかり学びたい方におすすめのクラスです。

当日ご都合悪くてライブで参加できない方も、録画動画のオンデマンドクラスで後日受講できますよ。当日ご参加くださった方々にも後日復習用の録画動画のリンクが送られます。詳細は以下です🌱🧀皆様にZoomを通してお会いできることを大変楽しみにしております✨

●ライブクラス日程/12月13日（日曜日）13時～14時

●メニュー/
・発酵ヴィーガンチェダーチーズ（VEGAN CHEESE掲載レシピ）
・ザワークラウト（VEGAN CHEESE掲載レシピ、ヴィーガンチェダーチーズの発酵に使用します）
＊材料の都合でメニューが変更になる可能性があります。
＊発酵チーズ全般についても言及致します。
＊時間が許せばパーティで大人気のチーズボートのコツも簡単に教えさせていただきます。

●定員/リアルタイムでのご参加はzoomのシステム上、100名様までとなります。100名を超えた場合は後日、録画でのご視聴となります。ご了承ください。
当日お顔をお見せにならないで受講されても勿論結構です。

●レッスン料/2500円＋税（2750円）

●お申し込み方法/プロフィールのリンクをクリックしていただだき、この投稿の写真をクリックしてください。［教室申し込み］のページからお申し込みください。

【オンデマンドクラスについて】
ライブクラス開催から１週間前後で配信となります。
ご受講の方には準備が整い次第視聴用URL、レシピなどのご案内をいたします。

6月に庄司いずみ先生 @shoji_izumi のベジタブルクッキングスタジオにZoomを通してお招きいただいて、オンラインヴィーガンチーズクラスを開催させていただきましたが、こちらのクラスのフォローアップセッションを11月28日午前11時~11時半にさせていただくことになりました🧀🌱

フォローアップクラスは6月のクラスの受講者の方々、またこのクラスの録画動画を後日購入されて受講された方々限定で参加費無料となります。まだ受講されていない方でもプロフィールのリンクをクリックしてから、この画像をクリックすると庄司先生のbaseページにて¥ 2,420（税込）でクラスの録画動画をご購入いただけますので、当日フォローアップクラスにもご参加いただけますので、宜しければご覧ください😊

フォローアップクラス
日時: 11月28日午前11時~11時半
内容: クラスやレシピについての質問、感想を自由に語り合う、オンラインでのお茶会のようなイメージです。
＊自由参加です。顔を写さずにご参加もいただけます。
＊チャット、またはミュートを解除して発言も自由です。

受講してくださった皆様にZoomを通して5ヶ月ぶりにお会いできることを大変楽しみにしております。

また、12月13日（日曜日）13時～14時に発酵ヴィーガンチーズレッスン／チェダーチーズ編(Zoomクラス)も開催させていただくことになりましたので、別の投稿でお申し込み方法を掲載させていただきますね。

Hi everyone! I hope you all are staying safe and h

Hi everyone! I hope you all are staying safe and healthy.

I am excited to announce that a Korean edition of my cookbook is currently in the works🇰🇷✨. I do not know the release date yet, but I will let you know when I find out📚.
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拙著『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』の韓国版が出版されることになりました🇰🇷🎉 台湾に続いて、韓国の方々にも拙著をご覧いただける機会ができるとは大変感慨深いです。

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