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Mariko Sakata

Hi, I'm Mariko! I am a raw food chef, instructor, and a cookbook author. Plant-based cooking is my passion. My creations are plant-based, mostly raw, and gluten free.
Hope you enjoy my recipes! Check out my About page to find out more about me.

marikosakata

Pistachio vegan Parmesan💚

ピスタチオがたくさんあるので、カシューナッツの代わりにピスタチオのパルメザン💚拙著のパルメザンレシピのカシューナッツを同量のピスタチオに変えるだけ。他にもクルミやブラジルナッツ、松の実などとお好みのナッツで代用できますよ😊

Vegan cheddar made with einkorn rejuvalac going in

Vegan cheddar made with einkorn rejuvalac going into aging. I can’t wait to try these💕

古代麦アインコーンのリジュベラックで作った発酵ヴィーガンチェダー🌱🧀仕上がりが楽しみ✨

I don’t smoke, but I like smoking my food🤣

I don’t smoke, but I like smoking my food🤣

Trying to figure out a banana ripening station for

Trying to figure out a banana ripening station for my daily Medical Medium heavy metal detox smoothie🍌 Using a small pop up table for now😅

毎日のスムージーに使う冷凍バナナ用にコストコの有機バナナをストック🍌しっかり熟れるまで置いておく場所を模索中なので、取り敢えず折り畳み式のテーブルに😅

Flavoring vegan cheddar made from einkorn rejuvala

Flavoring vegan cheddar made from einkorn rejuvalac🌱🧀 I can’t wait for this to be ready💕

古代麦アインコーンリジュベラックを使ったナッツチーズベースをチェダーに味付け🌱🧀出来上がりが楽しみ💕

My einkorn rejulavac is ready, so soaking the nuts

My einkorn rejulavac is ready, so soaking the nuts to make vegan cheese with it✨ I’ve never made einkorn rejuvalac before, so excited to see how it’ll comes out😊

古代麦アインコーンのリジュベラックが完成したので、早速ヴィーガンチーズ作りの下準備✨リジュベラックは色々な穀物で作ってきましたが、アインコーンは今回初めて。かなり癖があるのでチーズを選びますが、出来上がりが楽しみ🌱🧀

Testing out einkorn rejuvalac, but first things fi

Testing out einkorn rejuvalac, but first things first, I need to soak them and sprout them🌱

古代麦アインコーンのリジュベラックを試すために、まずは浸水と発芽から🌱アインコーンはこれまで品種改良や遺伝子組み替えを一切されていない現代の小麦の真の原種なんです✨ちゃんと発芽してくれるかな？

I’m really liking the new Trader Joe’s grain-f

I’m really liking the new Trader Joe’s grain-free cassava tortilla chips✨ It does have garlic and onion in it though☝🏻

昨晩、クラブハウスのルームにご参加くださいました皆様、お忙しい時間帯に夜分遅くまでご試聴くださり誠にありがとうございました🙇🏻‍♀️皆様と大変楽しい時間を過ごさせていただきました。貴重なお時間を割いてくださり、本当にどうも有難うございました✨

クラブハウスでお話しするもの、いよいよ今夜に迫りました🌃 日本時間、本日5/13(木)午後9時からルームでお話しさせていただきます🎙 ご興味、お時間のある方は宜しければお立ち寄りください😊リンクはプロフィールのリンクをご覧ください。

クラブハウスへのご招待が必要な方は私の出版社の方が数件お送りできるそうなので、コメント欄かDMでお知らせください。クラブハウスを通して皆さんとお話しできるのを大変楽しみにしております💕

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