Bragg社のリキッドアミノはアメリカで醤油代替品として売られているアミノ酸調味料。原材料は遺伝子組換えでない大豆と蒸留水だけで発酵はされていません。グルテンフリーで１６種類のアミノ酸を含みます。味はちょっと中華っぽいお醤油な感じとでも言いましょうか？個人的には中華料理や隠し味として使うのに向いていると思います。
アマゾンでも取り扱っていますが、iherbの方が６４１円と断然安いです。http://jp.iherb.com/Bragg-Liquid-Aminos-Natural-Soy-Sauce-Alternative-16-fl-oz-473-ml/38027