拙書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』がいよいよ本日発売になりました！
既に予約してくださった皆様、発売前にご購入くださり誠にありがとうございます。私はロサンゼルス在住なので郵送に時間が掛かるため、実は私自身も実物をまだ拝見していないので、是非ご意見、ご感想お聞かせ下さいませ。お気に召していただけましたら、大変幸いです。…
初著書、『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』９月２６日発売決定！
読者の皆様、大変ご無沙汰しております。ここ一年間程、ブログの更新をお休みしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。インスタグラムやフェイスブックでフォローしてくださっている方々は既にご存知かも知れませんが、昨年日本でのヴィーガンチーズのレシピ本の出版が決まり、この一年間仕事とレシピ本の制作に追われていたため、ブログを長期お休みしてしまいました。長らくお待たせしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 昨年から今年にかけ
キムチリゾット [ローフード]
今回はキムチ好きの方は必見！キムチリゾットのローフードレシピをご紹介します。キムチがたっぷり入ったクリームソースにワイルドライスを絡めたローリゾットはパンチの効いたキムチ味で食べ応えも満点！しっかり食べたい日の夕食にもってこいの一品なんです。しかもローだからキムチの乳酸菌や酵素も生きたままでリゾットを食べるだけで腸内環境の改善にも効果的！リゾットに使うワイルドライスとカシューナッツもたんぱく質や抗酸化物質、食物繊維、ミネラル、ビタミン類が豊富で美容、健康効果も◎なローキムチリゾットなんです！
オクラチップス [ローフード]
今回はカリカリな歯応えがたまらない！オクラチップスのローフードレシピをご紹介します。オクラチップスはオクラをディハイドレーター（食品乾燥機）で乾燥させるだけで作れる超簡単自家製ローベジチップス。薄塩味でカリカリな食感がまるでポテトチップスのようでクセになる美味しさ！オクラはビタミンA、B、C、Kとカリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富。とってもヘルシーな上に低カロリーで食物繊維が豊富だから、ダイエット中のスナックにピッタリ！油で揚げたポテトチップスの代わりに是非このヘルシーで低カロリーな自家製チップス
バニラオレンジスムージー [ローフード]
今回はバニラオレンジスムージーのローフードレシピをご紹介します。アメリカではオレンジクリームシクルと呼ばるオレンジとバニラ味のアイスキャンディーが長く愛されていて（ローアイスキャンディーのレシピはこちら）、オレンジクリームシクル味は他のスウィーツでもよく販売されるほど人気の味なんです。私のアメリカ人の夫も大好きな味なので今回はヘルシーなオレンジクリームシクル味をスムージーに。オレンジと甘いバニラ味は相性抜群♪ オレンジたっぷりで美味しい上にビタミンCが満載で
ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム [ローフード]
今回はミントチョコチップ・バナナアイスクリームのローフードレシピをご紹介します。今の猛暑の季節にぴったりの爽やかで美味しい、栄養満点のミントチョコアイス！以前ご紹介したローのソフトクリームコーン・アイスクリームコーンにスクープすれば一見ローとは思えない、アイスクリーム屋さんに劣らない出来栄え。ミントは健胃作用と食欲増進効果、消化を助ける効能があるから食欲減退しがちな夏場にオススメの味。このローアイスクリームのベースとなるバナナは食物繊維とカリウム、ベビー