mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata

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11月28日(土)6月のZoom、オンデマンドクラスの無料フォローアップクラス & 12月13日(日) 第二弾Zoomオンラインヴィーガンチーズクラスのお知らせ

November 14, 2020 By admin Leave a Comment

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皆様、ご無沙汰しております。本日は告知させていただきたいヴィーガンチーズクラスが2つございます。

まずは6月のヴィーガンチーズクラス(こちらのクラスはオンデマンドでいつでも受講いただけます。詳細はこちら。)の受講者を対象にした無料フォローアップクラスの告知から。

11月28日(土)6月のZoom、オンデマンドクラスの無料フォローアップクラス📱💻

2020年6月20日に庄司いずみ先生のベジタブルクッキングスタジオにZoomを通してお招きいただき、オンラインヴィーガンチーズクラスを開催させていただきましたが、こちらのクラスの無料フォローアップセッションを11月28日午前11時~11時半にさせていただくことになりました。

フォローアップクラスは6月のクラスの受講者の方々と、このクラスのオンデマンドの録画動画を後日購入されて受講された方々限定で参加費無料となります。まだオンデマンドクラスを受講されていない方でもこちらのページから2,420円(税込)でご購入、受講いただけましたら、11月28日の無料フォローアップクラスにご参加いただけます。クラスの詳細は以下です。

無料フォローアップクラス
日時: 11月28日(土)午前11時~11時半
内容: クラスやレシピについての質問、感想を自由に語り合う、オンラインでのお茶会のようなイメージです。
*自由参加です。顔を写さずにご参加もいただけます。
*チャット、またはミュートを解除して発言も自由です。

アーモンドリコッタ

次に第二弾、ヴィーガンチーズクラスのお知らせ!

12月13日 第二弾ヴィーガンチーズ Zoomレッスン📱💻

6月のクラスに続いて庄司先生のベジタブルクッキングスタジオにZoomを通してお招きいただき、第二弾ヴィーガンチーズクラスを開催させていただくことになりました!

今回のお題は発酵ヴィーガンチーズ。拙著『乳製品を使わないVEGAN CHEESE』にも登場する人気レシピ、じっくり発酵させて作るチェダーチーズをご紹介します。今回は拙著より更に詳しく発酵チーズの基礎知識にもフォーカスし、チェダーチーズレシピをしっかりレクチャーさせていただきます。
発酵ヴィーガンチーズ作りをしっかり学びたい方におすすめのクラスです。気温の低い冬場は、夏場よりもローメンテナンスで発酵ヴィーガンチーズが作れるので、この機会にいかがでしょうか。

当日ご都合悪く、ライブで参加できない方も、録画動画のオンデマンドクラスにて後日受講いただけます。当日ご参加くださった方々にも後日復習用の録画動画のリンクが送られますので、復習もバッチリです。詳細は以下です。

●ライブクラス日程/12月13日(日曜日)13時~14時

●メニュー/
・発酵ヴィーガンチェダーチーズ(VEGAN CHEESE掲載レシピ)
・ザワークラウト(VEGAN CHEESE掲載レシピ、ヴィーガンチェダーチーズの発酵に使用します)
*材料の都合でメニューが変更になる可能性があります。
*発酵チーズ全般についても言及致します。
*時間が許せばパーティで大人気のチーズボートのコツも簡単に教えさせていただきます。

ヴィーガンチェダーチーズ 
発酵ヴィーガン・チェダーチーズ 
ザワークラウト
ザワークラウト

●定員/リアルタイムでのご参加はzoomのシステム上、100名様までとなります。100名を超えた場合は後日、録画でのご視聴となりますのでご了承ください。
当日お顔をお見せにならないで受講されても勿論結構です。

●レッスン料/2500円+税(税込2750円)

●お申し込み方法/こちらのリンクからお申し込み方法の詳細をご覧ください。
http://shoji-izumi.tokyo/?p=24323

【オンデマンドクラスについて】
ライブクラス開催から1週間前後で配信となります。
ご受講の方には準備が整い次第視聴用URL、レシピなどのご案内をいたします。

皆様にZoomを通して半年ぶりにお会いできることを大変楽しみにしております。

アーモンドリコッタ

2020年6月20日にライブ配信されたヴィーガンチーズクラスがオンデマンドでいつでもビデオ受講いただけるようになりました!

2020年6月20日に開催致しましたヴィーガンチーズ Zoomレッスンを受講しそびれた方々にお知らせです!こちらのクラスをオンデマンドでいつでも受講いただけるようになりました!📱💻

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』出版イベント

いよいよ11月に入り、アメリカも冬時間になり日がより短くなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。この度11月下旬に日本に一時帰国し、都内で出版イベント(4件)開催することになりましたので、告知させていただきます。ご都合よろしければお越しくださいませ。

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』のレシピを作る上での必読ポイント

拙書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』をご購入くださった皆様、誠にありがとうございます。 拙書のヴィーガンチーズレシピを試していただくにあたり、重要なポイントや購入リンクを以下にご紹介させていただきます。

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』本日発売!

拙書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』がいよいよ本日発売になりました! 既に予約してくださった皆様、発売前にご購入くださり誠にありがとうございます。私はロサンゼルス在住なので郵送に時間が掛かるため、実は私自身も実物をまだ拝見していないので、是非ご意見、ご感想お聞かせ下さいませ。お気に召していただけましたら、大変幸いです。

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

初著書、『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』9月26日発売決定!

読者の皆様、大変ご無沙汰しております。ここ一年間程、ブログの更新をお休みしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。インスタグラムやフェイスブックでフォローしてくださっている方々は既にご存知かも知れませんが、昨年日本でのヴィーガンチーズのレシピ本の出版が決まり、この一年間仕事とレシピ本の制作に追われていたため、ブログを長期お休みしてしまいました。長らくお待たせしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 昨年から今年にかけ

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mariko sakata

初めまして!ローフードシェフのmarikoと申します。私のブログにお越し下さり、ありがとうございます!当ブログでは私のローフード、ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーのレシピをアメリカ、ロサンゼルスからお届けしています。詳しくは プロフィールをご覧下さい。

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著書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』

marikosakata

My favorite Japanese vegan restaurant Shojin @shoj My favorite Japanese vegan restaurant Shojin @shojinlove is having an anniversary special! For today and tomorrow, their dynamite rolls (my favorite vegan sushi💕) are $10, so we took advantage and got the delivery🙌🏼✨ If you are a dynamite roll lover like me, don’t miss it☝🏻
Thank you so much @tomoko_inner_beauty for making Thank you so much @tomoko_inner_beauty for making me raw vegan cheese sauce recipe a  staple in your household🙏🏼 Extremely grateful and honored to have it so well liked by you✨

拙著の出版記念のイベントにもお越しくださったトモコさん @tomoko_inner_beauty 
拙著に含まれるチーズソースレシピをブログの頃からリピートしてくださっていて、大変嬉しく、光栄に思います。トモコさん、本当にいつもどうもありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

Repost @tomoko_inner_beauty
・・・
Raw vegan cheese sauce 🧀

@marikosakata さんのご著書
「乳製品を使わない ヴィーガンチーズ」からローのチーズソース🧀🫕

このチーズソース🧀大好物でまりこさんがブログにレシピを載せていらした頃から何度作ったか分からないくらい
ずーっとリピートしています🥰🧀🧀🧀

パプリカを使っていて、チーズだけどヘルシー🧀✨✨✨

ブレンダーでガーッと混ぜるだけで
とっても簡単に出来てとってもクリーミー✨✨✨

この日はネットでポチったトルティーヤチップスが届いたのでディップしたくてパプリカ買いに走りました😂

思い起こせばまりこさんがブログにこのチーズソースを載せてくださった時もパプリカ買いに走ったなー🤣

「ローフード」の概念に収まりきれない魅力がまりこさんのレシピにはあって毎週アップしてくださるレシピが楽しみで楽しみで夢中で作っていました🥰✨✨✨

まりこさんが出版イベントをされた時もこのチーズソースが出て美味しくって、その時食べたのに🧀🥺
次の日作りましたもん😍🧀🧀🧀

いろいろ書きましたが要するに、とにかく美味しい♥️

写真は
ロメインレタス
トマト
サラダ玉ねぎ
ピーマン
きゅうり
紫キャベツ
のサラダに
チーズソースとトルティーヤチップスを乗せたもの🥗🌮

生のお野菜を盛り合わせたものです🥦

ブロッコリーは茹でて食べるイメージですが生でもとっても美味しくて😍
このチーズソースをつけて食べると止まりません🧀🥦🧀🥦✨

生で食べる時はブロッコリーの蕾が細かい方が美味しいです🥰
わたしは葉っぱの部分も好きで
茹でたりして食べてます🥦✨
ケールっぽくて大好きです🥦🥦🥦✨♥️



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YouTubeチャンネル作りました❣️
ゆったり癒しのスイーツ動画、ぜひご覧ください✨

20種類のギルトフリースイーツが動画で学べるudemy講座発売中✨

ローチョコレート🍫ローアイスクリーム🍨のプライベートレッスンをしています🍨

お申し込み、お問い合わせはメッセージをどうぞ🥰✨✨

 @tomoko_inner_beauty 

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Chickpea tempeh in the making✨
ひよこ豆テンペ作り✨
Chickpeas are still one of my favorite beans to ma Chickpeas are still one of my favorite beans to make tempeh with. I can’t wait for these to be done in a couple of days✨

色々な豆でテンペ作りを試した中でもひよこ豆テンペはお気に入りの一つ。今から出来上がりが楽しみ✨
発酵チェダーチーズを使ったヴィーガンチーズボード🌱🧀
拙著のレシピですが、オンデマンドクラスでも発酵ヴィーガンチーズの基礎のお話と共に作り方をお見せしています。ご興味のある方はプロフィールのリンクからご覧くださいませ。
Trying out pinto beans for tempeh✨ピントビーンズのテンペに挑戦✨
I took a break from tempeh making from being too b I took a break from tempeh making from being too busy, but I’m ready to dive back in🙋🏻‍♀️ I’ve missed you homemade tempeh💕

ここのところ忙しくてテンペ作りをお休みしていましたが、また再開しなくては🙋🏻‍♀️早く出来立てテンペが食べたいなぁ💕
Thank you so much @chanjeonyeok for purchasing the Thank you so much @chanjeonyeok for purchasing the Korean edition of my cookbook and trying out the Greek salad recipe! Looks absolutely beautiful💕

@chanjeonyeok さん、拙著の韓国版をご購入くださり、ギリシャサラダを試してくださり誠に有難うございます🙇🏻‍♀️ 海を渡ってヴィーガンチーズを作っていただけて大変感慨深いです✨
Thank you @sattsun_yagi for trying out one of my v Thank you @sattsun_yagi for trying out one of my vegan cheese recipes from my cookbook🙏🏼✨

@sattsun_yagi さん、
トマトとバジルのヴィーガンクリームチーズを試してくださり、誠にありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

こちらのレシピは拙著『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』か、発酵しないヴィーガンチーズのオンデマンドクラスでご覧いただけます😊

Repost @sattsun_yagi
・・・
・
どうもさっつんです
・
サンドライトマトとバジルのクリームチーズ
・
@marikosakata さんのレシピで
・
ドライトマトは
@alishanorganic さんので
クラッカーにつけて食べるとめっちゃ美味しかったです。
・
お父さんによるとワインに合うらしい
・
ちなみに私はいつも@marikosakata さんのレシピでヴィーガンバターを作ってます。
・
ヴィーガンバターは普通のバターの代用としてお菓子作りに使えるからめっちゃ良い👌
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