🌱🧀6月20日 ヴィーガンチーズ Zoomレッスン📱💻
この度、日本のヴィーガン界のパイオニア、野菜料理家の庄司いずみ先生のベジタブルクッキングスタジオでZoomを使ったオンライン・ヴィーガンチーズレッスンをさせていただくことになりました！
拙著『乳製品を使わない VEGAN CHEESE』からのヴィーガンチーズレシピと、本には含まなかった生アーモンドを使ったリコッタ風チーズのレシピもご紹介します。
今回は豆腐や豆乳、アーモンドを使った簡単な発酵しないヴィーガンチーズレシピがメイン。じっくりご説明しながら作るので、初心者の方はもちろん、作り慣れている方もおさらいに是非！質問用のお時間もしっかりとってありますので、発酵するヴィーガンチーズなども含めたヴィーガンチーズ全般に関するご質問にもたくさんお答えしたいと思います。
＊顔をうつしたくない方は画像をオフにすれば視聴だけでの参加も可能です。
＊レッスン修了後、復習用の動画もご試聴いただけます。当日遅刻、または用があって参加できなかった方も、復習用動画で学べ、安心です。（復習用動画はいつでも、何回でもご覧いただけます）
クラスは庄司先生が司会進行してくださります。私の初めてのオンラインレッスンなので今から緊張していますが、皆様にZoomを通してお会いできることを大変楽しみにしております！
●日時/6月20日（土曜日）13時〜14時（日本時間）
●メニュー
🧀パルメザンチーズ（拙著掲載レシピ）
🧀サンドライトマトとバジルのクリームチーズ（拙著掲載レシピ）
🧀生アーモンドを使ったリコッタ風チーズ（オンラインレッスンスペシャルレシピ）
🧀カブのラビオリ仕立て（拙著掲載レシピ）
＊コロナの影響から材料の都合でメニューが当日変更になる可能性もありますのでご了承ください。
●定員/リアルタイムでのご参加はzoomのシステム上、100名様までとなります。100名を超えた場合は後日、受講者専用にYoutubeにアップされた録画動画をご視聴となります。ご了承くださいませ。
●参加費/2200円＋税（2420円）
●お申し込み方法：こちらのリンクからお申し込み方法の詳細をご覧ください。
http://shoji-izumi.tokyo/?p=22004
