mariko sakata | ローフード、ヴィーガンレシピブログ Mariko Sakata

ロサンゼルスからお届けするベジライフ

  • ホーム
  • オンデマンドクラス
  • レシピ
  • ローフードの基礎
    • ヴィーガンとローフーディストに必要なビタミンB12
    • ローフードによく使う食材と調味料
    • ナッツやシード(種)を浸水する理由とその方法
    • アボカドの扱い方
    • ケールの下処理の仕方
    • ベジパスタの作り方
    • 綺麗な斑点のないバナナは完熟じゃない?!    バナナの正しい食べ頃
    • オレンジとグレープフルーツの房取りの仕方
  • プロフィール
  • お問い合わせ
  • English

著書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』のレシピを作る上での必読ポイント

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』本日発売!

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

初著書、『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』9月26日発売決定!

もっと見る→

ローフードの朝食

バニラオレンジスムージー ローフード

バニラオレンジスムージー [ローフード]

チョコレートピーナッツバタースムージー ローフード

チョコレートピーナッツバタースムージー [ヴィーガン]

ミントチョコレートスムージー ローフード

ミントチョコレートスムージー [ローフード]

アップル・ピーナッツバター・スムージー ローフード

アップル・ピーナッツバター・スムージー [ヴィーガン]

シーザーサラダ ローフード

シーザーサラダ [ローフード]

ピーナッツバター&ジェリースムージー ヴィーガン ビーガン

ピーナッツバター&ジェリースムージー [ヴィーガン]

もっと見る→

ロードレッシング / サラダ

シーザーサラダ ローフード

シーザーサラダ [ローフード]

ガーリックとローズマリーのクルトン ローフード

ガーリックとローズマリーのクルトン [ローフード]

時短でシンプル!アボカドケールサラダ ローフード

時短でシンプル!アボカドケールサラダ [ローフード]

簡単!時短!ガーリックタヒニ(ゴマ)ドレッシング ローフード

簡単!時短!ガーリックタヒニ(ゴマ)ドレッシング [ローフード]

タイ料理 ラーブサラダ ローフード

タイ料理・ラーブ風サラダ [ローフード]

タコサラダ ローフード

タコサラダ [ローフード]

もっと見る→

ロースープ

梅にゅうめん ローフード

梅にゅうめん [ローフード]

カレーコーンスープ ローフード

カレーコーンスープ [ローフード]

味噌玉 ローフード

味噌玉 [ローフード]

ワカメとコーンの中華スープ ローフード

ワカメとコーンの中華スープ [ローフード]

ほうれん草とコーンのお味噌汁 ローフード

ほうれん草とコーンのお味噌汁 [ローフード]

コーンポタージュ ローフード

コーンポタージュ [ローフード]

もっと見る→

ローのメインディッシュ

キムチリゾット ローフード

キムチリゾット [ローフード]

キムチクリームパスタ ローフード

キムチクリームパスタ [ローフード]

梅にゅうめん ローフード

梅にゅうめん [ローフード]

乳製品不使用!マカロニアンドチーズ ローフード

乳製品不使用!マカロニアンドチーズ [ローフード]

アメリカン中華風レタス包み ローフード

アメリカン中華風レタス包み [ローフード]

簡単!時短!ペペロンチーノ ローフード

簡単!時短!ペペロンチーノ [ローフード]

もっと見る→

ローのサイドディッシュ

乳製品不使用!マカロニアンドチーズ ローフード

乳製品不使用!マカロニアンドチーズ [ローフード]

アボカドの味噌漬け ローフード

アボカドの味噌漬け [ローフード]

アメリカン中華風レタス包み ローフード

アメリカン中華風レタス包み [ローフード]

タコスのきゅうりボート ローフード

タコスのきゅうりボート [ローフード]

芽キャベツのロースト風ガーリック和え ローフード

芽キャベツのロースト風ガーリック和え [ローフード]

ニンニクのチャーハン ローフード

ニンニクのチャーハン [ローフード]

もっと見る→

ローソース / ディップ

自家製アーモンドバター ローフード

自家製アーモンドバター [ローフード]

乳製品不使用!チーズソース ローフード

乳製品不使用!チーズソース [ローフード]

簡単!メープルマスタードソース ローフード

簡単!メープルマスタードソース [ローフード]

簡単!自家製マスタード ローフード

簡単!自家製マスタード [ローフード]

乳製品不使用!自家製サワークリーム ローフード

乳製品不使用!自家製サワークリーム [ローフード] 

ナチョスチーズソース ローフード

乳製品不使用!ナチョスチーズソース [ローフード]

もっと見る→

ローのトッピング

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート ローフード

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート [ローフード]

自家製アーモンドバター ローフード

自家製アーモンドバター [ローフード]

ガーリックとローズマリーのクルトン ローフード

ガーリックとローズマリーのクルトン [ローフード]

亜麻仁の種のカレーせんべい ローフード

亜麻仁の種のカレーせんべい [ローフード]

薄削りパルメザンチーズ ローフード

薄削りパルメザンチーズ [ローフード]

チョコレート・ココナッツ・クラスター ローフード

チョコレート・ココナッツ・クラスター [ローフード]

もっと見る→

ロードリンク

コンブチャクリームソーダ ローフード

コンブチャクリームソーダ [ローフード]

乳製品不使用!パンプキン・スパイス・ラテ ローフード

乳製品不使用!パンプキン・スパイス・ラテ [ローフード]

メキシカン・ホットココア ローフード

メキシカン・ホットココア [ローフード]

アイス抹茶ラテ ローフード

アイス抹茶ラテ [ローフード]

ハマイカティー(ハイビスカスティー) ローフード

ハマイカティー(ハイビスカスティー) [ローフード]

ほぼインスタントな自家製ココナッツミルク ローフード

ほぼインスタントな自家製ココナッツミルク [ローフード]

もっと見る→

ロースナック

オクラチップス ローフード

オクラチップス [ローフード]

ストロベリー&バナナのフルーツレザー ローフード

ストロベリー&バナナのフルーツレザー [ローフード]

ガーリックとローズマリーのクルトン ローフード

ガーリックとローズマリーのクルトン [ローフード]

亜麻仁の種のカレーせんべい ローフード

亜麻仁の種のカレーせんべい [ローフード]

ピーナッツバター&ジェリースムージー ヴィーガン ビーガン

ピーナッツバター&ジェリースムージー [ヴィーガン]

チョコレートオレンジ・チアシードプリン ローフード

チョコレートオレンジ・チアシードプリン [ローフード]

もっと見る→

ロースウィーツ

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム ローフード

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム [ローフード]

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン ローフード

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン [ローフード]

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート ローフード

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート [ローフード]

ストロベリー&バナナのフルーツレザー ローフード

ストロベリー&バナナのフルーツレザー [ローフード]

キーライムパイ・スムージーボウル ローフード

キーライムパイ・スムージーボウル [ローフード]

チョコレート・ココナッツ・クラスター ローフード

チョコレート・ココナッツ・クラスター [ローフード]

もっと見る→

ローアイスクリーム

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム ローフード

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム [ローフード]

コンブチャクリームソーダ ローフード

コンブチャクリームソーダ [ローフード]

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン ローフード

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン [ローフード]

オレンジモヒート・アイスバー ローフード

バージン・オレンジモヒート・アイスバー [ローフード]

卵・乳製品不使用!抹茶アイスクリーム ローフード

卵・乳製品不使用!抹茶アイスクリーム [ローフード]

ハマイカティー(ハイビスカスティー)・アイスバー ローフード

ハマイカティー(ハイビスカスティー)・アイスバー [ローフード]

もっと見る→

機械いらずのレシピ

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート ローフード

超簡単!ココナッツオイルの冷凍チョコレート [ローフード]

チョコレートオレンジ・チアシードプリン ローフード

チョコレートオレンジ・チアシードプリン [ローフード]

梅にゅうめん ローフード

梅にゅうめん [ローフード]

時短でシンプル!アボカドケールサラダ ローフード

時短でシンプル!アボカドケールサラダ [ローフード]

味噌玉 ローフード

味噌玉 [ローフード]

アボカドの味噌漬け ローフード

アボカドの味噌漬け [ローフード]

もっと見る→

ミキサーを使うレシピ

キムチリゾット ローフード

キムチリゾット [ローフード]

バニラオレンジスムージー ローフード

バニラオレンジスムージー [ローフード]

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム ローフード

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム [ローフード]

コンブチャクリームソーダ ローフード

コンブチャクリームソーダ [ローフード]

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン ローフード

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン [ローフード]

チョコレートピーナッツバタースムージー ローフード

チョコレートピーナッツバタースムージー [ヴィーガン]

もっと見る→

フードプロセッサーを使うレシピ

キムチリゾット ローフード

キムチリゾット [ローフード]

リンゴとビーツの犬用アーモンドバタークッキー ローフード

リンゴとビーツの犬用アーモンドバタークッキー [ローフード]

自家製アーモンドバター ローフード

自家製アーモンドバター [ローフード]

スイートポテトとピーナッツバターの犬用クッキー ヴィーガン・穀物不使用

スイートポテトとピーナッツバターの犬用クッキー [ヴィーガン・穀物不使用]

チャイ・アボカドプリン ローフード

チャイ・アボカドプリン [ローフード]

スパイス・チョコレートアボカドプリン ローフード

スパイス・チョコレートアボカドプリン [ローフード]

もっと見る→

ディハイドレーターを使うレシピ

キムチリゾット ローフード

キムチリゾット [ローフード]

オクラチップス ローフード

オクラチップス [ローフード]

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン ローフード

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン [ローフード]

ストロベリー&バナナのフルーツレザー ローフード

ストロベリー&バナナのフルーツレザー [ローフード]

リンゴとビーツの犬用アーモンドバタークッキー ローフード

リンゴとビーツの犬用アーモンドバタークッキー [ローフード]

ガーリックとローズマリーのクルトン ローフード

ガーリックとローズマリーのクルトン [ローフード]

もっと見る→

全てのレシピ

キムチリゾット ローフード

キムチリゾット [ローフード]

オクラチップス ローフード

オクラチップス [ローフード]

バニラオレンジスムージー ローフード

バニラオレンジスムージー [ローフード]

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム ローフード

ミントチョコチップ・バナナアイスクリーム [ローフード]

コンブチャクリームソーダ ローフード

コンブチャクリームソーダ [ローフード]

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン ローフード

アイスクリームコーン・ソフトクリームコーン [ローフード]

全てのレシピを見る→

mariko sakata

初めまして!ローフードシェフのmarikoと申します。私のブログにお越し下さり、ありがとうございます!当ブログでは私のローフード、ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーのレシピをアメリカ、ロサンゼルスからお届けしています。詳しくは プロフィールをご覧下さい。

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

著書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』

marikosakata

拙著『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』の担当してくださった敏腕ベテラン編集者の方が、テンプレートを使って、誰でもたった1冊から本を出版できる画期的なサービス、BOOKOを考案され、そのクラウドファンディングをされています📚

好きなことをいつか本にできたらな✨と思われている方は結構いらっしゃると思います。現に私もその一人でした🙋🏻‍♀️私も何年も、「いつかレシピ本を出版できたらな✨」と考えていました。ただ出版社による商業出版は初版部数なども絡み、著者の実践、フォロワー数、トピックの需要などと、様々なファクターが問われ、誰でもとはいかず、ハードルが高く感じられるかもしれません。kindle出版の手もあるけれど、やはり紙の本も出版したいとなると、自費出版も最低部数があるためコストが高く、これもハードルが高く感じられます。

そこで誰でも手軽に一冊から紙の本が出版できるサービス、Booko登場!📗
BookoはAmazonのたった1冊から本を出版できるオンデマンド印刷サービスを利用。Bookoが作成した本の印刷用データをAmazonに送ると、
✔️Amazonがその本を販売📱💻
✔️購入されたら印刷📗
✔️配送してくれ🚛
✔️著者には印税60%が支払われる💴
というものです。

このサービスだと個人出版がノーリスクになり、非常に手軽で身近になりますが、只一つ大きなハードルが残ります⛰それは個人が出版用の印刷データの作成しなければいけないこと!出版業界にはレイアウトの様々な基準やルールがあり、商業出版ではデザイナーがレイアウトをデザインしてくださります。これを一から素人が作成するのは大変!

そこにBookoサービスが介入✨数々のベストセラーを20年以上手掛けられてきたベテラン編集者の方が今までの叡智を盛り込んでデザイナーと手掛けた、誰でも簡単に編集できる出版用テンプレートを提案💻 
Bookoの
📗料理本
📗実用書
📗ビジュアルブック
📗ポートフォリオ
📗小説
📗ビジネス書
のカテゴリーの中から好きなテンプレートを選んで、内容を編集したら、Bookoが印刷用データを作成。後はAmazonに送信するだけで、Amazonが販売、印刷、配送、印税を支払ってくれます📚

今までハードルが高かった本の出版を簡単に、手軽に、誰でもできるように身近してくれる画期的なサービス、Booko! 
一冊から出版できて最低部数がないから、ご自宅で開くお教室用のテキストブック、クックパッドやインスタグラムに今まで投稿したレシピを纏めて料理本などと、個人出版できる可能性は無限大✨Bookoサービスのローンチに向けて現在ウェブサイトや数々のテンプレートを作成中なので、どうぞあなたと出版との距離をグーンッと縮めてくれるBookoのクラウドファンディングのご支援のほど、宜しくお願い申し上げます🙇🏻‍♀️クラウドファンディングのリンクはプロフィールのリンクからか、ストーリーをご覧ください。
I love hand rolls💕 When it comes to making sush I love hand rolls💕 When it comes to making sushi at home, hand rolls are the best in my humble opinion. You just have to prepare the sushi rice, your choice of fillings, and nori. No hassle of using sushi mats. 

This time, my fillings are Just Egg tamagoyaki, black eyed peas tempeh spicy tuna, homemade tofu ham, carrots, cucumbers, baby chard, avocados, red clover sprouts, etc. All vegan and gluten free😊 I also used @otafuku_global ‘s delicious vegan sushi sauce they had kindly sent me✨It was perfection, especially with the Just Egg tamagoyaki😋

ヴィーガン・グルテンフリー手巻き寿司🍣 スクランブルドエッグや卵焼きが作れる卵代替え品Just Eggと自家製テンペがあったので手巻き寿司にすることに。Just Egg卵焼き、スパイシーテンペツナ、自家製豆腐ハムに野菜やアボカド、スプラウツをたっぷり✨ @otafuku_global さんが送ってくださったヴィーガン寿司ソースと頂いて最高でした😋
I couldn’t find the 100% buckwheat soba I usuall I couldn’t find the 100% buckwheat soba I usually get at the Japanese market for the yearly Japanese tradition of eating soba on New Years Eve. I’m trying these ones out from Amazon as a replacement, but these look very different from the Japanese ones🧐 I’m not quite sure how they are going to turn out, but we’ll see🤷🏻‍♀️ 

Black eyed peas tempeh are done just in time for New Year’s Day tomorrow. Have a lovely New Year’s Eve and a happy year everyone!

日系マーケットに十割そばがなかったので、急遽アマゾンで見つけた100%蕎麦粉のお蕎麦を購入。見た目が全然日本の十割蕎麦と違うから大丈夫なのか不安ですが。。。
明日用に発酵しておいたブラックアイドピーズのテンペも間に合って仕上がりました。

喪中のため、新年のご挨拶を控えさせていただきますが、本年も大変お世話になりました。来年も引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。
Happy holidays everyone! Hope you all have a wonde Happy holidays everyone! Hope you all have a wonderful holiday season🎄✨💕

メリークリスマス🎄✨素敵なクリスマスをお過ごしください🎅🏼
Sunday DIY💪🏼 I’ve been meaning to clean u Sunday DIY💪🏼 
I’ve been meaning to clean up this corroded brass pepper mill, a friend of mine handed down to me, for quite some time now. 

I finally got to it, and with the help of a few YouTube videos and some trial and error,
I got it cleaned up pretty good✨ At one point, the whole thing turned copper, but with some serious elbow grease, it’s back to shiny brass again and I’m in love✨ 

友人から去年譲り受けたヴィンテージの真鍮のペッパーミル🧂緑青や酸化も全体にあって、今までクリーンアップも先延ばしに。このサイズでこのようなコンディションの真鍮を磨くのは初めてなので、YouTubeの力を借りて悪戦苦闘😅一時は完全に銅のペッパーミルになりましたが、何とかピカピカの真鍮に戻りました✨これから使うのが楽しみです💕
Adding sweet potato and vegan marshmallow casserol Adding sweet potato and vegan marshmallow casserole to our Thanksgiving feast this year🥘  Ever since I had this dish in North Carolina many years ago, it’s been on my mind. I think it’s gonna be a keeper for years to come🍠 Happy Thanksgiving everyone✨

今年の感謝祭にはスイートポテトとヴィーガンマシュマロのキャセロールをプラス🥘何年も前にノースキャロライナでこのキャセロールを食べてから、ずっと作ろうと思っていた一品。まるでデザートのようだから、辛党の私にはデザートいらず。Happy Thanksgiving✨
Thank you @plantbasehappy2 for trying out my vegan Thank you @plantbasehappy2 for trying out my vegan Boursin cheese recipe🙏🏼✨ So happy to see you enjoyed it💕

@plantbasehappy2 さん、拙著のブルサン風チーズレシピをお試しくださり、誠に有難うございます🙇🏻‍♀️✨お口に合ったようで大変光栄です💕

Repost from @plantbasehappy2

 vegan ブルサン風チーズ🧀

材料はヘルシーなのに濃厚なチーズ !
クラッカーとお酒が止まらない …

完全に @marikosakata さんのレシピ本に虜です 𓈒𓏸︎︎︎︎
@tomoko_inner_beauty , thank you so much for tryin @tomoko_inner_beauty , thank you so much for trying my out the vegan mozzarella recipe from my book🙏🏼✨

少し涼しくなってきて、発酵ヴィーガンチーズ作りが楽しくなる季節🍂 @tomoko_inner_beauty さん、ヴィーガンモッツァレラをお試しくださり、誠に有難うございます🙇🏻‍♀️💕

Repost from @tomoko_inner_beauty
•
Vegan cheese 🧀✨✨✨
 
今日も暑かった💦
 
暑くても秋の気配が訪れると
食べたくなるヴィーガンチーズ🧀😍✨✨✨
 
@marikosakata さんのヴィーガンチーズは
まさにチーズ🧀✨っていう味わい✨
 
コクがあって、発酵させるからちゃんとチーズ🧀
なのに身体に負担がなくて心地よい🥰✨
 
ナッツをリジュベラックという玄米で作る乳酸菌飲料で
発酵させて、
味を整えて寒天で固める、という工程。
 
ご著書を見たときは、難しそう…と思っていて
 
まりこさんの実演を見せていただいた時に
ステップが分かりやすかったのと
試食で頂いたチーズがとにかく美味しくて😍🧀
 
作ってみたらやっぱり美味しかった😍🧀
 
なので今回倍量で作りました🧀🧀✨
 
そのまま食べても
クラッカーに載せても
小さく切ってサラダに載せても🥗美味しい😍🧀
 
 
気に入っている食べ方は
小さく切って塩昆布と和えたり
 
塩昆布+醤油少々でご飯に混ぜておにぎりに🍙
海苔を巻いて食べるとめっちゃ美味しいです😍🍙
 
 
写真のクラッカーはグルテンフリー✨
玄米や十六穀米のさくさく軽い薄味クラッカー✨
 
小さなパッケージなので持ち歩きおやつになりそう🍘
薄味なのでクルトン替わりにも使えそうです🥰✨
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
YouTubeチャンネル作りました❣️
ゆったり癒しのスイーツ動画、ぜひご覧ください✨
 
20種類のギルトフリースイーツが動画で学べるudemy講座
 
ロースイーツのいちごのフレジェ講座🍓✨発売中
 
お申し込み、詳細はプロフィール欄のリンクよりご覧いただけます✨
 
お問い合わせはメッセージをどうぞ🥰✨✨
 
 @tomoko_inner_beauty 
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Thank you @plantbasehappy2 for purchasing my book, Thank you @plantbasehappy2 for purchasing my book, and trying out one of the recipes🙏🏼✨

@plantbasehappy2 さん、拙著をご購入くださり、そして早速ナチョスチーズレシピを試してくださり、誠に有難うございました🙇🏻‍♀️✨お気に召していただけたようで、嬉しい限りです💕

Repost from @plantbasehappy2
•
vegan ナチョスチーズ & トルティーヤチップス !

ソースはナチョスチーズ味!🧀
トルティーヤチップスにディップするスタイル。

美味しすぎて、トルティーヤチップスと
コロナビール買い足した位。

ソースは @marikosakata さんの
レシピ本から。
本当に買ってよかった!!!!!

旦那はveganではないのだけど
レシピ本みて全部美味しそう!!
俺でもこれも作れそう!!と言ってた☺︎ たのしみ

一番惹かれた ナチョスから作りました 𓂃٭
まだ今はフードプロセッサーしかないから
粒が残ってるけどこれはこれで美味しい!

市販でようやくveganチーズが手に入る
ようになってきたけど添加物なぁ、、
と思ってたし、なんか惜しい!が多くて。(しょうがない)

この本にのっているものはリアルにチーズ、、

しかもテンション上がるチーズばかり!!
これから作るのが楽しみ🧀
もっと見る Instagramでフォローする

Facebook Page

Facebook Pagelike Widget

ブログの更新通知を受信する(無料)

このブログを検索する

Categories

過去のレシピ

ヴィーガンチェダーチーズ 

11月28日(土)6月のZoom、オンデマンドクラスの無料フォローアップクラス & 12月13日(日) 第二弾Zoomオンラインヴィーガンチーズクラスのお知らせ

アーモンドリコッタ

2020年6月20日にライブ配信されたヴィーガンチーズクラスがオンデマンドでいつでもビデオ受講いただけるようになりました!

乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE mariko

『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』出版イベント

ナースときどき女子 アップルピーナッツバタースムージー

ナースときどき女子の記事でアップルピーナッツバタースムージーのレシピが紹介されました!

March 2023
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Nov    
Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

SNSでフォローする

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

このブログを検索する

COPYRIGHT © 2020 marikosakata.com All rights reserved. | プライバシーポリシー | ご利用規約