先週に引き続き、今週もハマイカティー(ハイビスカスティー)がテーマ。今回はハマイカティー(ハイビスカスティー)を使った透明感のあるルビー色のハマイカティー(ハイビスカスティー)チアシードプリンのローフードレシピをご紹介します。ロサンゼルスも7月に入り大分暑い日が続いているので、家に帰ってきたらキンキンに冷えた甘酸っぱいハマイカティー(ハイビスカスティー)に氷をたっぷり入れて飲むのがマイブーム。ここのところハマイカティーをいつもストックしているので、お気に入りのハマイカティーをチアシードプリンにアレンジしてみました!ハイビスカスの抗酸化物質とビタミンC、ミネラルとスーパーフードのチアシードの食物繊維、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸、ビタミンC、抗酸化物質、ミネラル、タンパク質のタッグで断然の美容、健康効果!お洒落な上に美容効果たっぷりのハマイカティー(ハイビスカスティー)チアプリンで真夏の暑い1日を爽やかにスタートしてみませんか?
それでは早速作り方に入りましょう。まずは濃い目に水出ししたハマイカティー(ハイビスカスティー)を作ります。先週ご紹介したハマイカティー(ハイビスカスティー)を2倍の濃さに冷蔵庫で一晩水出しします。通常より2倍の濃さに水出しするのは後で足すチアシードがハマイカティー(ハイビスカスティー)の味を薄めてしまうから。
*ハイビスカスティーには月経を促す作用があるので妊娠中の方や妊活中の方は飲用をお控えください。
ちなみにご参考までにアマゾンで取り扱っているオーガニックハイビスカスティーのリンクはこちら。(ティーバックでも代用可能ですが、茶葉をそのまま使う方が断然美味しいので出来れば茶葉の方をお使いください。)
アメリカ在住の方用に私の使っているハイビスカスティーのリンクも載せておきます。Frontier社のハーブを計り売りしているアメリカの健康食品店なら取り扱っているところもありますよ。
翌朝茶葉を濾してからメープルシロップを加えます。チアシードも加えてよくかき混ぜ、約15分ほど置きます。
チアシードがジェル化し始めてハマイカティー(ハイビスカスティー)がもったりとしてきたら、お好みのボウルか器に移します。冷蔵庫で4〜5時間から一晩寝かせます。
チアシードプリンがプリン状に固まったら出来上がり!ライムを軽く絞り、お好きなフルーツやトッピングをのせてお召し上がりください。写真にはストロベリーとラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、マンゴー、キウイ、ココナッツファインをトッピングしてあります。甘酸っぱい爽やかなハマイカティー(ハイビスカスティー)のチアプリンはフルーツとの相性も抜群!是非これからの暑い季節の朝食いかがですか?
- ハイビスカスティー 1/2カップ強(無ければティーバック 6個)
- 水 480cc
- メープルシロップ、もしくはココナッツネクター 大さじ3
- シナモンスティック(お好みで) 1/2本
- ライムの果汁、もしくはレモン汁 少々
- チアシード 1カップ
- お好きなフルーツやトッピング(ベリー、マンゴー、キウイ、ココナッツファインなど) 適量
- 蓋付きの容器に水とハイビスカスの茶葉、もしくはハイビスカスのティーバックを入れて軽くかき混ぜてから蓋をして、冷蔵庫で一晩(8時間ほど)寝かせる。この時お好みでシナモンスティックを入れるとほんのりシナモンの味がする仕上がりになる。
- ザルなどを使って茶葉を(シナモンスティックをお使いの場合はシナモンスティックも)濾し取る。
- 濾したハマイカティー(ハイビスカスティー)にメープルシロップとチアシードを加えてよくかき混ぜ、約15分ほど置く。
- チアシードがジェル化し始めてハマイカティー(ハイビスカスティー)がもったりとしてきたら、お好みのボウルか器に移す。冷蔵庫で4〜5時間から一晩寝かせる。
- チアシードプリンがプリン状に固まったら完成。ライムを軽く絞り、お好きなフルーツやトッピングをのせてお召し上がりください。
フルーツのおいしい季節です。
昨日は桃を食べました~
そうですね!日本の桃も美味しいですよね!懐かしいです〜!
スーパー健康的‼
身も心も浄化され清らかになりそうです。
エリザさん、
いつもコメントありがとうございます!色も綺麗でパワーを貰いますよね!