今回は５分で簡単！乳製品不使用のイタリアンハーブ入りパルメザンチーズのローフードレシピをご紹介します。このレシピは以前ご紹介した５分で簡単！乳製品不使用のパルメザンチーズのアレンジレシピで実は私の夫が考案したレシピ。イタリアンハーブ入りでイタリア料理との相性抜群なロー粉チーズ。５分で簡単！乳製品不使用のパルメザンチーズと並んで我が家の常備チーズトッピング。イタリアンハーブとチーズ風味の相性抜群で掛けるだけで美味しい
チーズ味のイタリアン風に仕上がりますよ。乳製品不使用だからアレルギーをお持ちの方でも安心して何にでもたっぷり掛けて楽しめます！
作り方はいたって簡単！フードプロセッサーに全ての材料を入れて、ガーッガーッと小刻みに撹拌します。フードプロセッサーをお持ちでなければミキサーでも代用可能です。
＊カシューナッツは乾いた状態で使います。この場合カシューナッツの浸水はディハイドレーター（食品乾燥機）をお持ちでなければ出来ません。ディハイドレーターをお持ちの方はカシューナッツを２〜４時間浸水してから、よく洗い流して水切りし、ディハイドレーターで４６℃で約１８時間、カラカラに完全に乾くまで乾燥させます。ディハイドレーターをお持ちでない方はカシューナッツを浸水せずにフライパンで軽く乾煎りしてからお使いください。
全体的に粉チーズくらいの細かさになったら出来上がり！ものの５分で完成！
密閉容器に入れて保存すれば２週間持ちますよ。バジルペストのパスタやミニトマトとバジルのパスタなどのローパスタやサラダ、スープに掛ければ何でも濃厚なチーズ味のイタリアンに！ローフードに限らず加熱料理やポップコーンなどのスナックに掛けても美味！イタリアンな常備粉チーズとして是非お試しください。
- カシューナッツ 1/2カップ強
- ニュートリショナルイースト 大さじ4
- イタリアン・シーズリング 小さじ2
- ドライバジル 小さじ1
- ドライオレガノ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2〜3/4（お好みで調節してください）
- 胡椒 少々
- フードプロセッサーに入れて、ガーッガーッと小刻みに撹拌する。
- 粉チーズくらいの細かさになったら完成。
- 密閉容器に入れて保存する。
フードプロセッサーをお持ちでなければミキサーでも代用可能。
保存期間：２週間
カシューナッツのクリーミーさがよく合います‼
タルト生地やフィリングにしたり大活躍です。
旦那さまも、ヴィーガンですか??
オリオンちゃんの、ご飯は手づくりですか??
エリザさん、ありがとうございます！私の夫は今ではたまにチーズを少し食べるくらいで、ほぼヴィーガンですね。でも結婚当初は全然ヴィーガンでも何でもなかったんですよ。彼の祖父が心臓病で亡くなったのがきっかけで、自分で色々とリサーチをし始めて菜食が現代病予防に最適だという結論に辿り着いたんです。それで菜食に移行しましたね。私の影響も少しはあるかもしれませんが、菜食になれと言って簡単になるような人ではないので、完全に本人の決断でなりましたね。
オリオンのご飯は時間のある時には手作りしますが、忙しい時には市販のオーガニックでノーグレイン（穀物ゼロ）のものを食べさせています。
夫婦となると、そうありたいですよね。
私は独身で相手もいませんが、できればヴィーガンの人がいいなぁ
オリオンちゃんも幸せですね～
ヴィーガンの人の方が断然楽ですが、ヴィーガンでなくても理解のある人だと良いですよね！きっと素敵な方がその内見つかりますよ❤️
バジル、トマト、カシューナッツ大好き！
簡単でイタリアンに限らず割と洋食系なら何にでも合うので便利なんですよ〜！
カシューナッツは、万能ですよね‼
我が家でも大活躍です。
先日は、パンプキンクッキーにカシューナッツを加えました。
味もマイルドなので何にでも使えるので重宝しますよね！パンプキンクッキーにカシューナッツ、とっても美味しそう！