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バージン・オレンジモヒート・アイスバー [ローフード]

August 23, 2016 By admin 2 Comments

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オレンジモヒート・アイスバー ローフード ミキサー
今回は残暑が厳しいこの夏にピッタリな、オレンジとミントのコンビがとっても爽やかなアイスバー、バージン・オレンジモヒート・アイスバーのローフードレシピをご紹介します。モヒートはライム、ミント、砂糖、ラム酒で作るキューバ発祥のカクテル。それにオレンジの果汁を足してアレンジしたものがオレンジモヒート。このオレンジモヒートからアルコール抜いたローなバージン・オレンジモヒートは私の大好きなドリンクの一つなんです。甘い搾り立てのオレンジジュースにミントの爽快感は最高!そんな大好きなバージン・オレンジモヒートをアイスバーにアレンジしてみました。オレンジジュースの豊富なビタミンCと疲労回復効果のあるクエン酸に、ミントの消化を助ける効能で夏バテ対策と疲れた胃腸に◎!大人も子供も喜ぶ、オレンジミント味の爽やかなアイスバーをこの夏是非!

それでは早速アイスバーを作りましょう!まずはオレンジを生搾りします。なるべく果肉が入るようにオレンジを搾ってください。

オレンジモヒート・アイスバー ローフード
ミキサーに搾り立てのオレンジジュースとライムの果汁、ミントの葉を入れて、ミントの葉が細かくなるまで撹拌します。モヒートにはスペアミントを使うのがベストですが、無ければペパーミントでもOK。出来上がったバージン・オレンジ・モヒートを計量カップなどのアイスキャンディーの型に注ぎ易い容器に移します。

オレンジモヒート・アイスバー ローフード
ちなみにアイスキャンディーの型はアマゾンでも数種類販売されていますので、ご参考までに載せておきますね。

アメリカ在住の方で私の使っているステンレス製の型にご興味のある方はこちらをご覧ください。

アイスバーの型に流し入れ、トントンと空気を抜くように型をカウンターに叩きます。細かいミントの葉が上に浮き上がってくるようにそのまま30分ほど置きます。こうする事によりオレンジからグリーンへのグラデーションの綺麗なアイスバーになりますが、お時間のない場合は待たずにそのまま冷凍して下さって結構です。アイスバー用の棒を差し込んで、冷凍庫で約6時間程、アイスバーが固まるまで冷凍します。

オレンジモヒート・アイスバー ローフード
アイスバーが固まったら完成!型の外側を流水にサッと2、3秒くぐらせてから、アイスバーを引き抜くと簡単に取り出せますよ。

ビタミンCとクエン酸たっぷりの生搾りオレンジジュースにミントの効いたバージン・オレンジモヒート・アイスバーで是非夏の日差しで火照った喉を癒してください。

オレンジモヒート・アイスバー ローフード

5.0 from 1 reviews
オレンジモヒート・アイスバー [ローフード]
 
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浸水時間(短縮OK)
調理時間
6 時間
合計時間
6 時間
 
*このレシピは日本のカップ計量に換算してあります。アメリカ在住の方は英語版のレシピの計量をご覧ください。
著者: 坂田真理子
料理分野: ローフード、ヴィーガン(ビーガン)、グルテンフリー
分量(何人分): 6
材料
  • 生絞りオレンジジュース 600cc(約6〜7個)
  • ライムの果汁 1個分
  • ミントの葉(スペアミントがベスト) 1/2カップ(軽く詰めて)
  • アガベシロップ 大さじ3
作り方
  1. オレンジを生搾りする。なるべく果肉が入るようにオレンジを搾る。
  2. ミキサーに搾り立てのオレンジジュースとライムの果汁、ミントの葉を入れて、ミントの葉が細かくなるまで撹拌する。出来上がったバージン・オレンジ・モヒートを計量カップなどのアイスキャンディーの型に注ぎ易い容器に移す。
  3. アイスバーの型に流し入れ、トントンと空気を抜くように型をカウンターに叩きつける。細かいミントの葉が上に浮き上がってくるようにそのまま30分ほど置く。こうする事によりオレンジからグリーンへのグラデーションの綺麗なアイスバーになるが、時間のない時には待たずにそのまま冷凍してOK。アイスバー用の棒を差し込んで、冷凍庫で約6時間程アイスバーが固まるまで冷凍する。
  4. アイスバーが固まったら完成。型の外側を流水にサッと2、3秒くぐらせてから、アイスバーを引き抜くと簡単に型から取り出せる。
3.4.3177

 

 

 

Filed Under: ミキサーを使うレシピ, ローアイスクリーム, ロースウィーツ, 全てのレシピ

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Comments

  1. エルザ says

    August 31, 2016 at 12:45 pm

    大好きな組み合わせです‼‼
    果肉たっぷり~ッ爽やかな食感が楽しめそう‼

    Reply
    • admin says

      September 3, 2016 at 12:37 am

      エリザさん、

      ありがとうございます!オレンジとミント、相性抜群ですよね!

      Reply

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mariko sakata

初めまして!ローフードシェフのmarikoと申します。私のブログにお越し下さり、ありがとうございます!当ブログでは私のローフード、ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーのレシピをアメリカ、ロサンゼルスからお届けしています。詳しくは プロフィールをご覧下さい。

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著書『乳製品を使わないヴィーガンチーズ VEGAN CHEESE』

marikosakata

発酵チェダーチーズを使ったヴィーガンチーズボード🌱🧀
拙著のレシピですが、オンデマンドクラスでも発酵ヴィーガンチーズの基礎のお話と共に作り方をお見せしています。ご興味のある方はプロフィールのリンクからご覧くださいませ。
Trying out pinto beans for tempeh✨ピントビーンズのテンペに挑戦✨
I took a break from tempeh making from being too b I took a break from tempeh making from being too busy, but I’m ready to dive back in🙋🏻‍♀️ I’ve missed you homemade tempeh💕

ここのところ忙しくてテンペ作りをお休みしていましたが、また再開しなくては🙋🏻‍♀️早く出来立てテンペが食べたいなぁ💕
Thank you so much @chanjeonyeok for purchasing the Thank you so much @chanjeonyeok for purchasing the Korean edition of my cookbook and trying out the Greek salad recipe! Looks absolutely beautiful💕

@chanjeonyeok さん、拙著の韓国版をご購入くださり、ギリシャサラダを試してくださり誠に有難うございます🙇🏻‍♀️ 海を渡ってヴィーガンチーズを作っていただけて大変感慨深いです✨
Thank you @sattsun_yagi for trying out one of my v Thank you @sattsun_yagi for trying out one of my vegan cheese recipes from my cookbook🙏🏼✨

@sattsun_yagi さん、
トマトとバジルのヴィーガンクリームチーズを試してくださり、誠にありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

こちらのレシピは拙著『乳製品を使わないヴィーガンチーズ』か、発酵しないヴィーガンチーズのオンデマンドクラスでご覧いただけます😊

Repost @sattsun_yagi
・・・
・
どうもさっつんです
・
サンドライトマトとバジルのクリームチーズ
・
@marikosakata さんのレシピで
・
ドライトマトは
@alishanorganic さんので
クラッカーにつけて食べるとめっちゃ美味しかったです。
・
お父さんによるとワインに合うらしい
・
ちなみに私はいつも@marikosakata さんのレシピでヴィーガンバターを作ってます。
・
ヴィーガンバターは普通のバターの代用としてお菓子作りに使えるからめっちゃ良い👌
Ying and Yang☯️ My utmost respect to Stacey A Ying and Yang☯️ 
My utmost respect to Stacey Abrams. The word “inspirational” does not quite cut it.
Testing a couple of vegan cheeses🌱🧀 We’ll Testing a couple of vegan cheeses🌱🧀 We’ll see how they turn out🧐
Hope everyone had a lovely holiday season😊

新しいヴィーガンチーズを研究中✨さて仕上がりはどうなるかな?

ヴィーガンチーズのオンラインオンデマンドクラスにご興味のある方はプロフィールのリンクからどうぞ🙇🏻‍♀️
Getting ready to cook some gluten free 100% buckwh Getting ready to cook some gluten free 100% buckwheat soba for New Year’s Eve🍜 It’s a Japanese tradition to eat soba on New Year’s Eve for good fortune and longevity for the coming new year. Probably one of my favorite traditions, because it gives me another excuse to eat noodles🍜💕 I’ll have my bowl of soba to wish everyone good fortune and longevity🙏🏼✨
Happy New Year’s Eve! 

アメリカはまだ大晦日なので、年越しこれから年越し蕎麦を🍜少し自宅から遠い日系マーケットに行く機会がコロナで今年激減したので、大事にとっておいた十割蕎麦を年越し蕎麦に✨

日本の皆様、明けましておめでとうございます🎍2020年はコロナで未曾有の一年で、日本にも一時帰国できませんでしたが、その分オンラインクラスやオンデマンドクラスを通して皆様にお会いでき、又お陰様で増版、台湾語と韓国語版も出版され、実りも大変多い一年でした。昨年は大変お世話になりました。本年も何卒宜しくお願い申し上げます🙇🏻‍♀️
Uplifting a gloomy Monday with this plate of raw v Uplifting a gloomy Monday with this plate of raw vegan cheddar cheese🌱🧀 Hope everyone in LA us staying dry🌧

ロサンゼルスには珍しく今日は一日中雨🌧熟成していた太陽のようなローフードヴィーガンチェダーチーズをおやつに気分転換🌱🧀
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